Activitat pública i gratuïta sense necessitat d'inscripció prèvia.
En les trobades 1, 2 i 3 us convidem a portar algun plat preparat per a compartir i asseure'ns juntis a la MESA. En la trobada 4 cuinarem juntis, per la qual cosa us convidem a portar algun ingredient unir-lo amb la resta i preparar un plat col·lectiu.
taula
TAULA és una invitació a parar esment al nostre comportament alimentari quotidià, a la nostra relació amb el menjar i l'experiència de menjar. Un marc expandit on explorar el ritual del cuinar i el menjar compartit com un mitjà artístic, multi-sensorial, relacional, polític i sensual, a partir d'un recorregut per la taula, els seus elements i els éssers que l'habiten, matèries vibrants de l'imaginari digestiu.
programa
MESA#01: l'entorn del comestible
dimarts 26 de setembre - de 14.00h a 16:00h
Comencem explorant la taula com un entorn particular de què considerem comestible, un assemblatge d'aromes, vincles, sabors, textures, sabers i circumstàncies que sostenen les combinacions d'aliments que ens fiquem en la boca. Esteu invitatis a portar algun plat preparat de casa per a compartir i asseure'ns juntis a la MESA.
MESA#02: l'olla i l'atuell
dimarts 10 d'octubre - de 14:00h a 16:00h
Parem taula considerant les culleres, olles, bols, gots i morters, i pararem esment a les tecnologies, formes, forces i estructures que contenen, cuinen i transporten els aliments i esdevenirs de l'aigua a les nostres boques. Esteu invitatis a portar algun plat preparat de casa per a compartir i asseure'ns juntis a la MESA.
Aquesta activitat compta amb la presència de Natalia Castañeda A.
MESA#03: la sal i els microorganismes
dimarts 24 d'octubre - de 14:00h a 16:00h
Estirem i salem l'espaitemps i portem a la taula els microorganismes, vincles i cicles de vida-mort-vida de la fermentació alimentària i les pràctiques de biorreparación de la terra de cultiu. Esteu invitades a portar algun plat preparat de casa per a compartir i asseure'ns juntis a la MESA.
Aquesta activitat compta amb la presència de Adrianna Szojda.
MESA#04: la digestió col·lectiva
dimarts 31 d'octubre - de 13:00h a 16:00h
La quarta trobada serà l'últim, com les potes de la taula i els estómacs de la vaca. Arribem al final d'un procés poligástrico en el qual rumiarem i digerirem tot el salivat, ingerit i compartit. Quins nous imaginaris digestius emergeixen i de quines maneres es metabolitzen en el col·lectiu? És possible guardar un procés en la memòria ingerint-lo? En aquesta trobada cuinarem juntis, per la qual cosa us convidem a portar qualsevol ingredient que us juste per a compartir i asseure'ns juntis a la MESA.
Activitat coordinada por Sonia Villar.
*TAULA és part de REBOST, una línia del programa gestionada de manera autònoma i col·lectiva pels socis de La Escocesa, els qui decideixen les activitats que volen organitzar en relació als interessos i necessitats del grup.
Si tens alguna necessitat o pregunta en relació a l'accessibilitat d'aquesta activitat, visita la nostra pàgina d'accés a La Escocesa.
Activitat pública i gratuïta sense necessitat d'inscripció prèvia.
En les trobades 1, 2 i 3 us convidem a portar algun plat preparat per a compartir i asseure'ns juntis a la MESA. En la trobada 4 cuinarem juntis, per la qual cosa us convidem a portar algun ingredient unir-lo amb la resta i preparar un plat col·lectiu.