El taller La riso és un laboratori d'acte-edició gràfica que dona suport als processos creatius dels socies de La Escocesa. La Risografía és una tècnica d'impressió entre la litografia offset i la serigrafia, que utilitza com a principi bàsic la transferència de tinta a través d'un màster (stencil) amb un resultat de color pla per a cada tinta*.
La risografía funciona mitjançant un sistema d'impressió mecànic-digital d'alta velocitat, ideal per a la producció de petites i mitjanes tirades, amb gran presència en les autoedicions contemporànies i de gran valor plàstic i cromàtic pels seus efectes i defectes. De fet, un dels seus majors atractius resideix a "abraçar l'error".
El laboratori manté un arxiu en creixement de totes les publicacions creades en La Escocesa fins a la data, a més d'oferir tallers de formació i suport per als socies i artistes residents.
* Les tintes de les quals disposem són vermell brillant, groc, blau i negre.